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  • 清怡产品
    清怡产品


    产品介绍

    磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,PS)是一种重要的磷脂,在脑神经细胞中大量存在,对神经细胞的维持和修复、增进大脑记忆功能具有重要作用,被称为脑的营养素,是目前世界上公认可有效预防老年痴呆症、改善老年人的大脑功能,美国FDA认证的唯一一种具有认知功能健康宣称的功能性成份。美国FDA对磷脂酰丝氨酸的推荐日摄入量是600mg/天。

     

    本产品以非转基因大豆软磷脂和L-丝氨酸为原料,采用生物酶转化后制得??捎τ糜谒崮?、奶粉、面包、饮料、保健胶囊等多种食品当中。


    项 目

    指  标

    PS20

    PS50

    磷脂酰丝氨酸       

    ≥20W/% 

    ≥50W/%

        丙酮不溶物

    60W/%

    ≥95W/%

           水分                    

                    ≤2.0W/%

     ≤2.0W/%

         溶剂残留(正己烷)/mg/kg)       

    25

     ≤25W/%

        铅(以Pb计)/ (mg/kg)              

     0.5

     ≤0.5W/%

      菌落总数/CFU/g              

    1000

        酵母和霉菌/CFU/g               

    100

       大肠菌群/MPN/100g             

    40

    沙门氏菌

    不得检出

    金黄色葡萄球菌

    不得检出


     

    相关法规

    1、20035月,美国FDA通过PS可降低中老年人认知功能障碍的合格健康声明。20067月,PS获得美国FDAGRAS认定,可作为营养强化型功能性食品成分用于酸奶、奶粉、面包、粉末饮料等食品中。

    2、中华人民共和国卫生部2010年第15号公告批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品,在除婴幼儿食品外的所有其他食品中被使用。

    3、20118月,欧盟正式批准大豆磷脂酰丝氨酸作为新型食品配料添加在酸奶、奶粉、谷物饼干等产品中。





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