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    清怡产品


    产品介绍

    磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,PS)是一种重要的磷脂,在脑神经细胞中大量存在,对神经细胞的维持和修复、增进大脑记忆功能具有重要作用,被称为脑的营养素,是目前世界上公认可有效预防老年痴呆症、改善老年人的大脑功能,美国FDA认证的一种具有认知功能健康宣称的功能性成份。美国FDA对磷脂酰丝氨酸的推荐日摄入量是600mg/天。

     

    本产品以非转基因大豆软磷脂和L-丝氨酸为原料,采用生物酶转化后制得??捎τ糜谒崮?、奶粉、面包、饮料、保健胶囊等多种食品当中。


    项 目

    指  标

    PS20

    PS50

    磷脂酰丝氨酸       

    ≥20W/% 

    ≥50W/%

        丙酮不溶物

    60W/%

    ≥95W/%

           水分                    

                    ≤2.0W/%

     ≤2.0W/%

         溶剂残留(正己烷)/mg/kg)       

    25

     ≤25W/%

        铅(以Pb计)/ (mg/kg)              

     0.5

     ≤0.5W/%

      菌落总数/CFU/g              

    1000

        酵母和霉菌/CFU/g               

    100

       大肠菌群/MPN/100g             

    40

    沙门氏菌

    不得检出

    金黄色葡萄球菌

    不得检出


     

    相关法规

    1、20035月,美国FDA通过PS可降低中老年人认知功能障碍的合格健康声明。20067月,PS获得美国FDAGRAS认定,可作为营养强化型功能性食品成分用于酸奶、奶粉、面包、粉末饮料等食品中。

    2、中华人民共和国卫生部2010年第15号公告批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品,在除婴幼儿食品外的所有其他食品中被使用。

    3、20118月,欧盟正式批准大豆磷脂酰丝氨酸作为新型食品配料添加在酸奶、奶粉、谷物饼干等产品中。


    参考文献:

           【1】Cognitive decline in the elderly: A double-blind, placebo-controlled multicenter study on efficacy of phosphatidylserine administration T. Cenacchi-, T. Bertoldln-, c. Farina", M.G. Fiori", G. Crepaldi/, and participating investigators*

           【2】Double-blind cross-over study of phosphatidylserine vs. placebo in patients with early dementia of the Alzheimer type 1 Rolf R. Engel, Wolfgang Satzger, Wilfried G/inther, Norbert Kathmann, Daniel Bove, Stefan Gerke, Ursula M/inch and Hanns Hippius

           【3】Pharmacological Effects of Phosphatidylserine Enzymatically Synthesized from Soybean Lecithin on Brain Functions in Rodents Masashi SAKAI, Hideyuki YAMATOYA, and Satoshi KUDOYakult Central Institute for Microbiological Research, Tokyo 186, Japan(Received July 17, 1995)

           【4】Phosphatidylserine administration during postnatal development improves memory in adult mice Sandro Fagioli l, Claudio Castellano 2, Alberto Oliverio 1, Flaminia Pavone 2, Roberta Populin 2 and Gino Toffano 3


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