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  • 清怡产品
    清怡产品


    三氯蔗糖(蔗糖素)是以天然蔗糖为原料,经科学方法加工而成的一种蔗糖衍生物,是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代无热量甜味剂。



         三氯蔗糖特点


    甜度高,甜味纯正。是蔗糖的600倍,甜味特性与蔗糖极其相似。
    性质稳定,具有很好的溶解性和稳定性,耐高温,耐酸碱。

    非营养性甜味剂,是防止龋齿病、糖尿病、心血管病和肥胖症等人群的理想代糖。

    绝对安全,ADI值为0~15mg/kg,目前已有100多个国家和地区批准使用。



    产品质量执行标准


    产品质量执行标准:GB25531,FCC,USP,EC,BP

    项目

    标准值

    外观

    白色至浅白色晶体粉末

    含量(以干基计算)

    98.0~102.0%

    ≤1mg/kg

    水解产物

    正常

    甲醇

    ≤0.1%

    相关物质

    正常

    灼烧残渣

    0.7%

    比旋光度

    +84.0~87.5°

    水分

    ≤2.0%




     三氯蔗糖使用范围和使用量(GB2760-2014)


    食品名称

    最大使用量(g/kg)

    调制乳,风味发酵乳,加工食用菌和藻类

    0.3

    调制乳粉和调制奶油粉,腐乳类,加工坚果与籽类,其他杂粮制品(仅限微波爆米花)

    1.0

    冷冻饮品,水果罐头,腌渍的蔬菜,杂粮罐头,培烤食品,醋,酱油,酱及酱制品,复合调味料,饮料类(14.01包装饮用水除外),配制酒

     

    0.25

    水果干类,煮熟或油炸的水果

    0.15

    果酱,果冻

    0.45

    蜜饯凉果,糖果,即食谷物,包括碾轧燕麦(片)

    1.5

    其他杂粮制品

    5.0

    方便米面制品

    0.6

    餐桌甜味料

    0.05g/份

    香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)

    0.4

    蛋黄酱,沙拉酱

    1.25

    发酵酒

    0.65



        法规标准


       “清怡”三氯蔗糖产品质量完全符合国家标准GB25531及多项国际标准如FCCVII、USP34、EC231/2012(2008/60/EC).

     

    项目

    L&P

    GB25531

    EC

    FCC

    USP

    FAO/WHO

    含量(以干基计)

    98.0~102.0%

    98.0~102.0%

    98.0~102.0%

    98.0~102.0%

    98.0~102.0%

    98.0~102.0%

    比旋光度[]D20°

    +84.0~+87.5°

    +84.0~+87.5°

    +84.0~+87.5°

    +84.0~+87.5°

    +84.0~+87.5°

    +84.0~+87.5°

    重金属(以Pb计)

    10mg/kg

    ——

    ——

    ——

    0.001%

    10mg/kg

    1mg/kg

    1mg/kg

    1mg/kg

    1mg/kg

    ——

    ——

    3mg/kg

    ——

    ——

    ——

    ——

    3mg/kg

    其他氯化双塘

    (相关物质)

    0.5%

    Passes test

    Passes test

    0.5%

    0.5%

    Passes test

    氯化单糖

    (水解产物)

    0.1%

    Passes test

    Passes test

    0.1%

    0.1%

    Passes test

    三笨氧膦

    150mg/kg

    ——

    ——

    150mg/kg

    ——

    150mg/kg

    甲醇

    0.1%

    0.1%

    0.1%

    0.1%

    0.1%

    0.1%

    硫酸盐灰分

    0.7%

    ——

    ——

    0.7%

    ——

    ——

    灼烧残渣

    0.7%

    0.7%

    0.7%

    ——

    0.7%

    0.7%

    水分

    2.0%

    2.0%

    2.0%

    2.0%

    2.0%

    2.0%

    Ph

    10%水溶液)

    6~7(±1)

    ——

    ——

    5~7

    ——

    6~7(±1)


    使用方法:直接添加到配料中
    保存方法:密封贮存于阴凉,干燥,通风之处可保存24个月
    包装规格:1kg*10铝箔复合袋/箱;25Kg/桶





       





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